大豆パンのこと、おいしい食べ方、予約販売や配送、原材料についてなど、よくいただくご質問をまとめました。気になるカテゴリーから、知りたい質問を選んでご覧ください。
大豆パンについて
Q. 大豆パンとは、どんなパンですか？
卯の花パンの大豆パンは、大豆を主な原料としてつくるパンです。
大豆粉やきな粉、豆乳などの大豆由来原料をたっぷり使いながら、小麦たんぱくやもち米粉など、さまざまな素材を組み合わせています。
目指しているのは、大豆そのもののコクとうまみを楽しめる、しっとり・ふんわり・もちもちのパン。
大豆を特別な健康食品としてではなく、毎日の食卓で楽しめる「主食のひとつ」にしていきたいと考えています。
Q. 大豆だけでつくっているパンですか？
いいえ。大豆だけでつくっているパンではありません。
卯の花パンは大豆を主な原料としていますが、おいしいパンの食感をつくるために、小麦たんぱくやもち米粉なども使用しています。
私たちが大切にしているのは「大豆だけでつくること」ではなく、大豆をたっぷり使いながら、おいしいパンにすることです。
Q. 「大豆濃度70％」とは何ですか？
卯の花パンでは、大豆粉やきな粉、豆乳など、さまざまな形の大豆を使ってパンをつくっています。
「大豆濃度70％」は、こうした大豆由来原料を大豆に換算し、卯の花パン独自の考え方で大豆の使用割合を表したものです。
一般的な栄養成分の表示や、公的な基準による「濃度」を表すものではありません。
Q. 小麦は使っていますか？ グルテンフリーですか？
小麦由来の原料を使用していますので、グルテンフリーではありません。
卯の花パンでは、大豆を主体としながら、ふんわりとしたパンらしい食感をつくるために小麦たんぱくを使用しています。
小麦アレルギーをお持ちの方はお召し上がりにならないでください。商品ごとの原材料・アレルギー情報については、各商品ページ記載の原材料情報をご確認ください。
Q.大豆パンはどんな味ですか？
大豆ならではの、やさしい甘みとコク、うまみを感じられるのが特徴です。
何も入っていないシンプルな大豆パンでは、大豆そのものの味わいを。あんこやカスタード、おかずなどを合わせたパンでは、大豆のコクとうまみと、それぞれの食材が重なって生まれるおいしさを楽しめます。
「大豆なのにおいしい」ではなく、「大豆だから、おいしい」。
そんな大豆パンを目指しています。
Q. 大豆パンはどんな食感ですか？
卯の花パンが目指しているのは、「しっとり・ふんわり・もちもち」の食感です。
大豆をたっぷり使った生地は、小麦を主体としたパンとは性質が異なります。そこで素材の配合や仕込み、発酵、焼成などに工夫を重ね、大豆をたっぷり使いながらも食べやすい「ふわもち」の食感に仕上げています。
また、冷蔵・常温・電子レンジで温めた状態によって、少しずつ違った食感を楽しめます。
Q. 卯の花パンには、どんな種類がありますか？
大豆そのもののおいしさを楽しめるシンプルなパンから、あんこやカスタードを包んだ甘いパン、おかずを組み合わせたパンなど、さまざまな大豆パンをご用意しています。
はじめての方には、いくつかの種類を食べ比べながら、お気に入りを見つけていただくのもおすすめです。
最新の商品ラインナップは、オンラインショップの商品一覧をご覧ください。
保存方法・おいしい食べ方
Q. 届いた大豆パンは、どのように保存すればよいですか？
オンラインショップの商品は冷蔵便でお届けします。到着後は冷蔵庫（10℃以下）で保存し、商品に貼付された食品表示ラベルの消費期限内にお召し上がりください。
開封後は乾燥を防ぐため袋をしっかり閉じ、できるだけ早めにお召し上がりください。
Q. なぜパンを冷蔵便で届けるのですか？
卯の花パンの大豆パンは、大豆や豆乳をたっぷり使ったパンです。商品の品質を保った状態でお届けするため、オンラインショップでは冷蔵便を使用しています。
一般的な小麦パンは冷蔵すると食感が固くなりやすいものもありますが、卯の花パンの大豆パンは大豆を主体に、小麦たんぱくやもち米粉などを組み合わせ、大豆パンに合った生地づくりをしています。
そのため、冷蔵した状態でも、しっとりとした食感を楽しめます。
Q. 冷蔵庫から出して、そのまま食べられますか？
はい。そのままお召し上がりいただけます。
冷たい状態では、生地のしっとりとした食感と、大豆のコクやうまみを楽しめます。カスタードやあんこなどを包んだ商品も、冷たいまま楽しむのがおすすめです。
温めなければ食べられないパンではありませんので、お好みに合わせてお楽しみください。
Q. 常温に戻して食べても大丈夫ですか？
はい。お召し上がりになる10分～20分前に冷蔵庫から取り出し、少し常温に戻して食べるのもおすすめです。
温度が戻るにつれて生地がやわらかくなり、卯の花パンらしいふんわり・もちもちとした食感を楽しめます。
ただし、保存は食品表示ラベルに記載された方法に従い、長時間常温に置いたままにしないようお願いいたします。
Q. 電子レンジで温めるときの目安を教えてください。
ふんわり・もちもちの食感を楽しみたいときは、電子レンジがおすすめです。
冷蔵庫から取り出した大豆パンをお皿に乗せ、「ラップをかけずに500Wで30秒（1個あたり）」を目安に温めてください。
温かさが足りない場合は、様子を見ながら少しずつ追加してください。温めすぎると水分が飛び、生地が硬くなることがあります。
また、あんぱんやおかずパンなどは中の具材が熱くなることがありますので、やけどには十分ご注意ください。
Q. オーブントースターで温めても大丈夫ですか？
トースターで軽く温めることもできますが、卯の花パンでは電子レンジでの温めを基本としておすすめしています。
特にあんこやカスタード、おかずなどが入った商品は、表面だけ先に焼けたり、中の具材が熱くなりすぎたりする場合があります。
トースターを使用する場合は、状態を確認しながら短時間ずつ温めてください。
Q. 冷凍保存はできますか？
冷凍保存も可能ですが、卯の花パンでは現在、冷蔵での保存を基本としてご案内しています。
すぐにお召し上がりにならない場合は、パンをひとつずつラップなどで包み、乾燥を防いで冷凍してください。また、冷凍期間は1～2ヵ月程度でお召し上がりください。
ただし、冷凍保存については現在、保存期間や解凍後の品質について十分な検証を行っていないため、メーカーとして保存期間の目安は設定していません。ご了承ください。
冷蔵・常温・レンチン。それぞれの楽しみ方を詳しくご紹介しています。
→「大豆パンの美味しい食べ方」
ご注文・予約販売について
Q. 「予約販売」とは何ですか？
卯の花パンのオンラインショップでは、あらかじめ製造日を決めてご注文を承る「予約販売」を行っています。
常時つくり置きをするのではなく、ご注文いただいたパンを製造日に合わせて焼き上げ、その日のうちに発送します。
「ご注文 → 製造 → 発送」をひとつのスケジュールとして管理することで、できるだけ新鮮な大豆パンをお届けしています。
Q. 次の製造日はいつですか？
次回の製造・発送日は、オンラインショップの「予約販売と配送」ページなどでご案内しています。
ご注文の際は、表示されている製造・発送日をご確認ください。
卯の花パンは製造日ごとの予約販売のため、通常のオンラインショップのように、ご注文のたびに随時発送する方式ではありません。
Q. 注文してから、いつ発送されますか？
ご注文時にご案内している製造日にパンを焼き上げ、原則として製造当日に発送します。
たとえば「○月○日製造・発送」と表示されている場合、その日に製造し、冷蔵便で発送します。
お届け日は地域や配送状況によって異なります。
Q. 製造日の違う商品を一緒に注文できますか？
オンラインシステムおよび商品製造の都合上、現在では直近の製造日のご注文のみを受付しております。
複数の製造日（先の製造日）のご注文につきましては、お手数ではありますが、その都度、それぞれの製造日の注文受付期間にご注文をお願いいたします。
Q. 注文の締め切りはいつですか？
各製造日には、ご注文の受付期間を設けており、製造日の３日前までが注文期間となります。
なお、予定数量に達した場合は、締め切り前でも受付を終了する場合がありますので、商品ページまたは「予約販売と配送」ページで最新の受付状況をご確認ください。
Q. 1個から注文できますか？
商品ごとに設定された販売単位でご注文いただけます。
お好きな大豆パンを組み合わせて楽しみたい方には、「選べる大豆パンセット」もご用意しています。セットごとに決められた個数の中から、お好みの商品を選んでご注文いただけます。
最新の商品・セット内容はオンラインショップをご確認ください。
Q. 注文できたかどうか、どこで確認できますか？
ご注文完了後、ご入力いただいたメールアドレス宛に注文確認メールをお送りします。
メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダなどもご確認ください。それでも確認できない場合は、お名前などご注文内容が確認できる情報を添えてお問い合わせください。
Q. 注文後に商品を変更できますか？
ご注文後の商品変更については、製造準備の状況によって対応できない場合があります。
変更をご希望の場合は、注文番号を添えて、できるだけ早めにお問い合わせください。
キャンセルについては、別項目の「お支払い・キャンセル・返品について」および「キャンセルポリシー」をご確認ください。
ご注文・予約販売については、「予約販売について」の専用ページもあわせてご確認ください。
→ 予約販売について
配送・送料について
Q. どのように発送されますか？
オンラインショップでご注文いただいた大豆パンは、ヤマト運輸のクール宅急便（冷蔵）でお届けします。
ご注文いただいたパンを製造日に焼き上げ、原則としてその日のうちに発送します。
商品到着後は冷蔵庫（10℃以下）で保存し、食品表示ラベルに記載された消費期限内にお召し上がりください。
Q. なぜ冷蔵便で届けるのですか？
大豆や豆乳をたっぷり使った卯の花パンを、できるだけ良い状態でお届けするため、オンラインショップでは冷蔵便を使用しています。
「パンを冷蔵すると固くならない？」と思われるかもしれませんが、卯の花パンは冷蔵した状態でも、しっとりとした食感を楽しめます。
冷蔵・常温・電子レンジ、それぞれのおいしい食べ方については「大豆パンの美味しい食べ方」で詳しくご紹介しています。
Q. 送料はいくらですか？
現在、クール便の送料は地域により異なります。
詳細は、「クール宅急便配送料」ページをご確認ください。
Q. 発送後、何日くらいで届きますか？
通常は、発送日の翌日から翌々日を目安にお届けします。
ただし、お届けする地域や天候、交通事情、配送会社の状況などによって、到着までの日数が前後する場合があります。
Q. お届け日時は指定できますか？
ご注文時にカート画面から、お届け希望日・時間帯をご指定いただけます。
ただし、製造・発送スケジュールの都合上、ご指定いただける日には限りがあります。
また、悪天候や交通事情、配送会社の混雑などにより、ご希望どおりにお届けできない場合がありますのでご了承ください。
Q. 発送後にお届け日時を変更できますか？
発送後のお届け日時変更については、配送会社のサービスをご利用ください。
発送時にお送りする配送情報をご確認のうえ、お客様ご自身でお手続きをお願いいたします。
Q. 複数の配送先に送ることはできますか？
一度のご注文につき、お届け先は1か所となります。
複数のお届け先へ発送をご希望の場合は、お届け先ごとに分けてご注文ください。それぞれのご注文に送料がかかります。
Q. 焼き立て配達について教えてください。
焼き立て配達は、地域限定で製造日当日の午後にスタッフが直接配達するサービスです。
配達日時の指定はできません。
焼き立て配達ご利用の場合の注文方法は、通常の注文方法と同じで、カート画面の配送方法選択でご指定ください。
詳しくは「焼き立て配達」専用ページでご確認ください。
配送・送料については、「配送について」の専用ページもあわせてご確認ください。
→ 配送について
原材料・アレルギー・製造について
Q. 原材料はどこで確認できますか？
各商品ページに原材料を記載しています。
また、お届けする商品にも食品表示を貼付していますので、実際にお召し上がりになる際にもご確認ください。
商品によって使用している原材料が異なりますので、詳しくは各商品の表示をご覧ください。
Q. アレルギー情報はどこで確認できますか？
各商品ページおよび商品に貼付された食品表示ラベルでご確認いただけます。
卯の花パンには大豆・小麦を含む原材料を使用しています。また、商品によって卵・乳成分・ゴマ・りんごなどを含むものがあります。
食物アレルギーをお持ちの方は、必ず商品ごとの表示をご確認ください。
Q. グルテンフリーですか？
いいえ。卯の花パンはグルテンフリーではありません。
大豆を主体としたパンですが、ふんわりとしたパンらしい食感をつくるため、小麦たんぱくなどの小麦由来原料を使用しています。
小麦を使用していないパンではありませんので、小麦アレルギーをお持ちの方はお召し上がりにならないでください。
Q. 国産大豆を使っていますか？
はい。卯の花パンでは、パンづくりに使用する大豆原料について、国産大豆を大切にしています。
ただし、使用するすべての原材料が国産という意味ではありません。原料ごとの詳細については、各商品の原材料表示をご確認ください。
Q. 食品添加物は使用していますか？
はい。商品の品質や食感を保つため、必要に応じて食品添加物を使用しています。
卯の花パンでは、「無添加」であることを目的にするのではなく、おいしさや品質、安全性を考えながら、必要なものを適切に使用するという考え方でパンづくりをしています。
使用している原材料・食品添加物については、各商品ページおよび食品表示ラベルでご確認いただけます。
Q. 保存料は使用していますか？
はい。商品の品質を保つため、必要に応じて保存料を使用しています。
卯の花パンの大豆パンは繊細なため、必要最低限の保存料を使用し、お客様の口に入るまで安心・安全とおいしさを保持するよう努めています。
使用している保存料につきましては、商品ページの原材料欄をご確認ください。
Q. どこで製造していますか？
卯の花パンは、菓子製造業の許可を受けた製造施設でつくっています。
仕込みから成形、発酵、焼成、包装まで、衛生管理や温度管理に気を配りながら、一つひとつ製造しています。
製造日ごとの予約販売では、ご注文いただいた商品を製造日に焼き上げ、原則としてその日のうちに発送しています。
Q. 商品について気になることがあった場合はどうすればよいですか？
商品をお召し上がりになる前に、原材料やアレルギー、保存方法などについてご不明な点がございましたら、お問い合わせフォームよりご連絡ください。
また、お届けした商品の状態に気になる点がある場合も、お召し上がりになる前にご連絡ください。
尚、電話でのお問合せは受け付けておりません。問い合わせフォームでのご入力後24時間以内に回答致します。
お支払い・キャンセル・返品について
Q. どのような支払い方法が利用できますか？
ご利用いただけるお支払い方法は、クレジットカードのみです。
利用可能な決済方法は変更になる場合がありますので、最新の情報は決済画面をご確認ください。
Q. 注文後に商品を変更できますか？
ご注文後の商品変更をご希望の場合は、注文番号を添えて、できるだけ早めにお問い合わせフォームよりご連絡ください。
尚、製造日３日前を過ぎますと、製造準備の都合上、変更をお受けできません。
商品を追加したい場合など、ご注文内容によって対応方法が異なることがありますので、まずはお問い合わせください。
Q. 注文をキャンセルできますか？
製造日の3日前まではキャンセル可能です。
卯の花パンは、ご注文いただいた商品を製造日に合わせて準備する予約販売のため、製造日の3日前を過ぎますと原則としてキャンセルをお受けできません。
キャンセルをご希望の場合は、注文番号を添えて、お早めにお問い合わせください。
詳しい条件については「キャンセルポリシー」をご確認ください。
Q. 商品到着後に返品・交換できますか？
食品という商品の性質上、お客様のご都合による返品・交換は原則としてお受けしておりません。
ただし、お届けした商品に破損、商品の間違い、著しい品質上の問題などがあった場合は、状況を確認したうえで対応いたします。
商品に問題がある場合は、できるだけ早めにお問い合わせください。
Q. 商品に不良・破損があった場合はどうすればよいですか？
万が一、商品の破損、内容の間違い、著しい品質上の問題などがございましたら、商品到着後できるだけ早めにお問い合わせください。
状況を確認したうえで、代品の発送や返金など、状況に応じて対応いたします。
確認のため、商品の状態が分かる写真や、商品に貼付された食品表示ラベルなどの写真をお願いする場合があります。
問題のある商品は、確認が終わるまで可能な範囲で保管をお願いいたします。
Q. 返金はどのように行われますか？
返金が必要となった場合は、ご注文時のお支払い方法や状況に応じてご案内いたします。
返金方法や反映までにかかる期間は、ご利用いただいた決済方法によって異なる場合があります。
詳しくは、個別にお問い合わせいただいた際にご案内いたします。
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