大豆の歴史

第２回　なぜ人は大豆を食べようと思ったのか

硬く小さな豆を、あえて口にした理由は何だったのか。

第１回　大豆はどこで生まれたのか ‐ 栽培化の起源と野生大豆

野にあった小さな豆は、いつ人の手に渡ったのか。大豆の起源をたどる。